縄文干し柳鰈

価格: ¥590 (税込)
[ポイント10倍中 59ポイント~]
メーカー: 丸源水産食品
型番: 15_01_06
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江名港を見下ろす工場で一枚一枚手作業で作っています。先代より伝わる縄文干し。秘伝の調味料につけ氷温熟成させた後、天候・気温によって干し時間などを変え旨みを閉じ込めました。柳鰈(ヤナギガレイ)は、秋から冬にかけて常磐沖で獲られ干物にすると大変美味な高級魚です。

内容量:3尾
賞味期限:製造から60日
原材料:柳鰈(常磐沖)、食塩、砂糖、味醂、調味料(アミノ酸等)
用途・食べ方:背骨に沿って切り込みを入れてから焼くと身がキレイにはがしやすくなります。


告知なく商品パッケージが変更になる場合がございます。あらかじめご了承ください。

商品仕様

製品名: 干物
型番: 15_01_06
メーカー: 丸源水産食品

お客様の声

福夢鳳様 投稿日:2019年02月10日
おすすめ度:
初めての味覚です 高級魚ですね

お店からのコメント

福夢凰様
この度は当店をご利用いただきまして、誠にありがとうございます。
縄文干しは、魚を住居内の上部など風通しの良いところに吊るして日陰で干しあげ、保存食にしていた縄文人の知恵から誕生しました。
柳鰈は知る人ぞ知る高級魚!旬の今、更においしいお魚です。
いわきの魚「めひかり」の縄文干しも今が旬ですので是非お試しいただきたいです!
福夢凰様のまたのご利用、心よりお待ちしております。

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