江名港を見下ろす工場で一枚一枚手作業で作っています。先代より伝わる縄文干し。秘伝の調味料につけ氷温熟成させた後、天候・気温によって干し時間などを変え旨みを閉じ込めました。柳鰈(ヤナギガレイ)は、秋から冬にかけて常磐沖で獲られ干物にすると大変美味な高級魚です。

内容量：3尾
賞味期限：製造から60日
原材料：柳鰈(常磐沖)、食塩、砂糖、味醂、調味料（アミノ酸等）
用途・食べ方：背骨に沿って切り込みを入れてから焼くと身がキレイにはがしやすくなります。
　

　
告知なく商品パッケージが変更になる場合がございます。あらかじめご了承ください。