江名港を見下ろす工場で一枚一枚手作業で作っています。先代より伝わる縄文干し。秘伝の調味料につけ氷温熟成させた後、天候・気温によって干し時間などを変え旨みを閉じ込めました。いわき市の魚メヒカリは、白身魚でとても脂がのっている魚。頭と内臓をとってあることにより苦味なく、皮はパリッと身はふっくらジューシーに焼きあがります。

内容量：150g前後
賞味期限：製造から60日
原材料：目光(福島県産または茨城県産)、食塩、砂糖、味醂、調味料（アミノ酸等）
用途・食べ方：冷蔵庫で解凍させてから魚焼グリルで焼くとさらにふっくら美味しく焼けます。
　

　
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